说到炖猪蹄一般放什么材料一起炖，想必大家都有一定了解，有人问猪蹄和什么一起炖最好吃最营养？，另外，还有人想问猪蹄跟什么一起炖最好饿的，这到底是怎么回事？其实猪蹄和什么一起炖好吃，下面就一起来了解下猪蹄和什么一起炖好吃，希望能够帮助到大家。

炖猪蹄一般放什么材料一起炖？

炖猪蹄是一道特色赣菜，主料是猪蹄，配以黄豆，将两者复放入江西瓦罐中煨制而成，味清香，有气血双补的功效。煨制应用的制是小火慢煨，需时太长，家常做法应用炖制即可，步骤如下——

食材准备：猪蹄1只

辅料准备：黄豆适量、盐适量、姜适量、葱适量

1、黄百豆泡发一晚上

2、把猪蹄浸泡一下，清洗干净沥去水分。

3、洗净的猪蹄放入冷水锅中，沸腾后继续度煮5分钟以上。猪蹄可以和什么一起炖。

4、把猪蹄捞出，用流动水冲洗干净。

5、把猪蹄和浸泡好的黄豆放入砂锅中，加入适问量葱和姜。

6、一次性在砂锅中加入足量答的清水。

7、砂锅置于灶上，盖上锅盖，大火烧开后转小火煲1.5-2小时。

8、出锅前撒入适量盐调味，盛入汤碗中即可。