说到醋泡黑豆的正确做法，想必大家都有一定了解，有人问醋泡黑豆的正确做法与吃法，另外，还有人想问醋泡黑豆的正确做法是什么，这到底是怎么回事？其实黑豆泡醋的详细做法，下面就一起来了解下黑豆泡醋的正确做法，希望能够帮助到大家。

醋泡黑豆的正确做法

教你如何做醋泡黑豆

花生米黑豆泡醋的正确做法

知主料：黑豆100克、醋适量、蒜适量

1、将黑豆清洗干净，沥干水分备用

2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分醋泡生黑豆的做法。

3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却

4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以 道完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜

5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。

烹饪技巧：

1、建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀；

2、泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋 回香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好 答；醋泡黑豆的功效与作用。

3、醋泡黑豆有2种做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分；生豆泡醋腌制时间较长，口感较差，但营养更丰富。